玉米面有粗细之别，玉米面含有丰富的营养素，湖北丰庆源粮油集团有限公司按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是比较高的，玉米面条有黄金面条之称。

1.辅料整理出来

筛选小麦中的霉烂粒和硫氰酸盐等，以保持小麦荞麦面条的成品的色彩。将清定好的小麦粒用再用温水浸洗，拿的水量以刚刚洪水一样小麦为宜。让小麦粒外皮吸足油分，减小皮层与胚乳的粘胶实力，直接使胚乳色泽变的软，以便于于进来下一块使用加工过程。

2.去皮净胚

将清洁工作好的甜苞米粒放置到甜苞米起皮制糁机内，进行打、擦、筛等工艺流程，建成甜苞米糁。将甜苞米糁装入浸池中，进入再用温水侵泡1~4一小时，期間应换水1~2次。侵泡日子冬长夏短，以甜苞米糁吸足水并足够开裂为度。

3.磨粉

将泡过好的粘米粒游小编糁沥干，用齿爪式磨粉机切割性，必须切割性粒级均匀分布，能能够60目筛。刚磨碎的粘米粒游小编粉有可能粗度欠均，有的还带出有粘米粒游小编麸皮等溶物，可以使用80目筛过筛擦掉。

4.拌料

过筛后的王米面还想要及时补充不过要适的所需的水分含量并充分地搅匀可以到达王米龙须面机的制作必须。在拌粉机内设定好所需的水分含量，注入合适的的配方，再连续搅匀2~4分钟的时间。挤丝将调拌好的王米面料材质喂入王米龙须面机灰斗内，推压成丝。挤压出的龙须面丝应请马上空气冷却。达标率的龙须面丝应粗和细饱满，外层光洁，有优质的配置，无夹生，无泡沫。

5.分类整理熟成

将王米棒丝按应适当的高度用裁刀割断，即运用1.5米的挂杆挂好，刚升挂杆的王米棒丝条非常乱，需归整出来后就能够来成长。将归整出来好的王米棒丝条放干，以不粘手，可只有松软，柔嫩有优质的配置为佳。将王米棒丝条放蒸柜中成长，成长时候般把握在2—6秒钟。空气干燥将成长好的荞麦面条放高效性超高温烘干设备炉内烘干设备，时候为5~8天，室温为28~36℃，干湿度为70%~90%，机器设备土壤含水量把握在13%以里。

6.礼品盒

将干澡好的甜玉米挂面用切条机切割成具20多厘米长的小段，用美食材料袋封膜封装，其为半成品。